Budapesten sorra nyitnak az új helyek, vagy épp régiek megújulnak, mi meg alig bírjuk kapkodni a fejünket. Íme 10 kihagyhatatlan hely, ami kategóriát teremtett, vagy fog. Most az Apacukába vacsorát nyerhettek!

 Apacuka Fun Dining&Bar. Hogy mit jelent a fun dining? Nem viccesen elkészített vagy felszolgált ételeket, inkább laza, kötetlen formát és környezetet, amiben elfogyaszthatod az egyébként fine dining igényességgel elkészített ételeket. Isteni kaják, gyönyörű tálalás, minőségi alapanyagok, vidám személyzet, mínusz damasztabrosz és csillagászati árak. A megújult Apacukát a Nagymező utcában találod. Most 2 személyes vacsorát nyerhettek ide a tízdologgal, így megkóstolhatjátok az új fogásokat. KATT!  Donut Library – a fánkos. Budapest első igazi „csakis fánkozója” először kicsiben nyitott a budai oldalon, de aztán „kénytelenek voltak” bővülni. Így hát a falánkság egy nagyobb, Pozsonyi utcai, lipóciai üzlethelyiségbe vezényelte őket. A fánkok sokszínűek és -ízűek, van például a visszafogott Nutti vagy a harsány Color, a lényeg, hogy nem geil a végkifejlet, sokkal inkább folytatást követelő. 290 forintért.

 Az élet étterme – Közép-Európa és persze Magyarország első nyers étterme a Garibaldi utcában. A Mannatural ételmanufaktúrából kinőtt étteremről elsőként egy vegán barátunktól hallottunk. Ő azt mondta, finom, szuper, heti párszor, de nem többször. Ebből is sejthető, hogy egy átlagos táplálkozású egyén számára mennyire furcsa lehet a mindenféle hőkezelés nélkül készült ételkínálat. Mármint előétel, főétel és desszert, sütés, főzés, párolás nélkül. Egy biztos: egészséges. És kettő is: ki kell próbálni.

 Yogomore frozen yoghurt – a fagyi, amit kiinstagramolsz. Persze már volt próbálkozás arra, hogy a fagyit te magad díszítsd, hiszen ez a McDonald’s-tól a sarki fagyisig mindenkinek eszébe jut, aki valaha látott esernyőt fagyikehelybe tűzve. A Yogomore igazából inkább fagyasztott joghurt, mint fagyi, állítólag ennek megfelelően egészséges is. A svéd labornak kinéző üzletekben te magad kérheted a feltéteket, csokit, friss gyümölcsöt vagy amit akarsz. Van már a Westendben és a Corvin Plazában is. Így néz ki a végén:

 A pho leves és az indokínai konyha, azaz Madame Noi. Az Anh Tuan és Baldaszti nevekkel fémjelzett étterem az Andrássy úton nyílt a Baldaszti’s Grand helyén, és úgy is van berendezve, mint amihez egy divattervező-szakácsnak is köze van. Thai levesek, wok ételek, na és rengetegféle pho, vagyis vietnámi tésztás zöldséges marhahúsleves. Pho-t szerencsére egyre több helyen kapni, ajánljuk még a  vietnámi piacról beköltözött Dang Muoi levesezőt a Nagymezőben vagy a Funky Pho-t!

 Fotó: Balkányi László

 Köles – Budapest első gluténmentes étterme. 100%-ban lisztérzékeny-barát, menzarendszerrel működő hely a Kertész utcában, ahol nagy hangsúlyt fektetnek az alapanyagokra, mindent őstermelőktől és a piacról szereznek be. Így a Köles valószínűleg hosszú távon nem csak a lisztérzékenyeknek nyújt majd egészséges megoldást a napi ebédre.

 Forrás: welovebudapest.com

 Belga gofribár a körúton – Go-Free. Végre egy hely, ami csak a gofriról szól, szerintünk a feltétek már épp eléggé magukért beszélnek: nutella, banán, jégkrém, nyamm! Persze sose feledkezzünk el az első gofrisról, a Jégbüfé oldalába vájt gofrizóról sem, vagy itt van még a Habos gofris is.

 A töki pomposos hely, azaz magyar streetfood a Budapest Bisztróban. A magyar pizzának is kinéző kör alakú pomposokból 12 félét sütnek itt, csak győzzünk válogatni: 3 tradicionális (naná, hogy szalonna, tejföl, juhtúró, lilahagyma!) és 9 reformváltozat. Utóbbiak tényleg a pizzára emlékeztetnek!

 Forrás: welovebudapest.com

 Fish&Chips és seafood a városban. Egymás után két halas hely is nyitott a budaörsi halpiac után a városban, Budán a NEMO, Pesten a thebigfish. Nekünk a thebigfishben a fish&chips és a kagyló a kedvencünk, de érdemes kipróbálni mindig a frissen érkezett fogásokat, persze sokszor mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk érte.

 Autentikus tacózó a Kertész utcában – Street Tacos. 5 és 8 között félárú margarita, csomó-csomó féle tacos és mexikói falfestmények. Tényleg ilyen egyszerű!

 Forrás: welovebudapest.com